Com foco em eficiência e sustentabilidade, Água Doce conquista o Selo de Excelência em Franchising 2026 e selo ESG

Organizada pela ABF, a chancela reforça o compromisso da marca com os franqueados e com práticas sustentáveis 

São Paulo (SP), março de 2026 – A Água Doce Sabores do Brasil recebeu a chancela, pela 21ª vez consecutiva, do Selo de Excelência em Franchising, concedido pela ABF (Associação Brasileira de Franchising). Reconhecida na categoria Máster, que consagra marcas com mais 30 franqueados, mínimo de 60 operações e dez anos no mercado, o prêmio traz validação com base na avaliação direta dos franqueados. A rede também recebeu o Selo Adicional ESG, que destaca redes com alto desempenho em práticas ambientais, sociais e de governança.

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A dupla conquista reforça a consistência da marca em um momento de consolidação estratégica. O SEF, considerado a principal certificação do setor, é concedido com base na avaliação direta dos franqueados, enquanto o selo ESG premia redes que atingem elevados índices em critérios relacionados à sustentabilidade e governança, com avaliações aprofundadas dentro da própria pesquisa do selo. Após um ano de fortalecimento interno e ajustes estratégicos, 2026 marca a transição da Água Doce para uma fase de crescimento estruturado. Em 2025, a companhia direcionou esforços para aprimorar processos, qualificar o suporte aos franqueados e otimizar a gestão, criando bases sólidas para a expansão sustentável da rede.

A conquista do selo neste contexto reforça não apenas a qualidade da relação com os franqueados, mas também a maturidade do modelo de negócio. “O reconhecimento do SEF neste momento é especialmente relevante, pois reflete um ciclo de evolução da marca. Trabalhamos intensamente na estruturação da operação, na eficiência dos processos e na adaptação ao comportamento do consumidor, o que fortalece ainda mais a confiança dos franqueados”, afirma Julio Bertolucci, diretor de franquias da Água Doce.

Com unidades distribuídas em seis estados pelo país, a rede segue avançando na diversificação de formatos e na consolidação de canais estratégicos. O delivery, que registrou crescimento de 10% em 2025, tornou-se um dos principais pilares do negócio, com operação mais estruturada, integração com plataformas digitais e ações comerciais direcionadas. Outro destaque do período foi a evolução do projeto de marca própria, que passou a representar cerca de 8% do faturamento da rede, ampliando a presença da Água Doce para além dos restaurantes físicos e fortalecendo o relacionamento com o consumidor em diferentes ocasiões de consumo.

A estratégia de expansão para 2026 está ancorada em modelos mais enxutos e eficientes, como o Água Doce Express e o Água Doce Delivery, formatos que apresentam menor complexidade operacional, maior agilidade de implantação e melhor aderência ao cenário atual do food service. A expectativa da rede é crescer cerca de 15% em faturamento e inaugurar aproximadamente 15 restaurantes ao longo do ano.

Além disso, o reposicionamento de marca anunciado em 1º de janeiro deste ano reforça atributos como brasilidade, tradição e acolhimento, consolidando o conceito de “Casa da Família Brasileira” e fortalecendo a conexão emocional com o público. A modernização da identidade acompanha a evolução do negócio, sem abrir mão do legado construído ao longo de mais de três décadas.

O histórico consistente da Água Doce no franchising também contribui para este reconhecimento contínuo. Para fazer parte da Água Doce, é necessário investimento a partir de R$ 436 mil. O faturamento médio mensal parte de R$ 100 mil, com prazo de retorno estimado a partir de 24 meses.

Sobre a Água Doce:  

Os restaurantes da Água Doce são destino para famílias e grupos de amigos que buscam fazer de almoços, jantares, happy hours e confraternizações variadas um momento especial de entretenimento. O cardápio é repleto de delícias da culinária brasileira servidas em fartas porções e pratos. Além do extenso menu de cachaças e drinques, a casa é reconhecida pelo melhor Escondidinho do País, presente nas versões tradicional (carne de sol), camarão, frango e bacalhau, além das versões vegetarianas de palmito e brócolis. Explorando o conceito rústico, os restaurantes proporcionam espaço aconchegante aos clientes, com música ao vivo e espaço kids, mais conhecido como Doce Cantinho. Atualmente, são 80 unidades em seis estados. Além do conceito de restaurante completo, a rede possui dois modelos enxutos com investimentos menores: a Água Doce Express, que conta com um cardápio mais enxuto e foco em almoço e happy hour, além do tradicional jantar; e a Água Doce Delivery, focado nas entregas em domicílio e take away.